廣州市疾病預防控制中心

食源性疾病和食品安全風險監測部（簡稱食品部）為廣州市疾病預防控制中心所屬的公共衛生專業部室，根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部《食品安全風險監測管理規定（試行）》、以及《關于建立和完善全國食品污染物監測網的通知》、《國民營養計劃（2017-2030年）》、《健康中國行動（2019-2030年）》等國家有關衛生法律、法規、標準，承擔全市食品安全風險監測、營養膳食監測、食品安全企業標準備案各項工作的組織、實施和技術指導。部室設有風險監測、營養膳食和標準備案三個組；現有工作人員16名，其中正高職稱3人、副高職稱4人、中級職稱4人、初級職稱4人、管理崗1人，博士1人、碩士9人。

科室職責和工作內容

（一）承擔上級衛生部門下達的食品安全風險監測任務和廣東省重點品種食品安全狀況、食物成分監測等任務；

（二）制定廣州市食品安全風險監測計劃并實施，對結果進行分析和評估，及時上報或反饋相關信息，開展預警和預測；

（三）組織實施廣東省下沉廣州市食品安全企業標準備案工作；

（四）開展食品安全標準宣貫、技術培訓和標準跟蹤評價工作；

（五）組織實施膳食調查、營養監測、營養改善項工作，收集匯總、分析數據，及時上報或反饋相關信息，開展干預；

（六）開展合理膳食及營養相關宣教工作；

（七）協助相關部門進行食物中毒等食品安全事故所致突發公共衛生事件的調查、處理；

（八）承擔對基層疾病預防控制中心及其工作人員的業務指導，進修生和各大專院校實習生帶教、研究生指導；

（九）參與重大活動及重要場所的食品安全衛生保障；

（十）完成其他上級部門下達的任務。

聯系電話：020-36055871；020-36055833